MVR蒸发器不同于普通单效降膜或多效降膜蒸发器,MVR为单体蒸发器,集多效降膜蒸发器于一身,依据所需商品浓度不同采取分段式蒸发,即商品在首次经过效体后不可以达到所需浓度时,商品在离开效体后通过效体下部的真空泵将商品通过效体外部管路抽到效体上部第三通过效体,然后通过这种反复通过效体以达到所需浓度。
效体内部为排列的细管,管内部为商品,外部为蒸汽,在商品由上而下的流动过程中因为管内面积增大而使商品呈膜状流动,以增加受热面积,通过真空泵在效体内形成负压,减少商品中水的沸点,从而达到浓缩,商品蒸发温度为60℃左右。
商品经效体加热蒸发后产生的冷凝水、部分蒸汽和给效体加热后残余的蒸汽一块通过离别器进行离别,冷凝水由离别器下部流出用于预热进入效体的商品,蒸汽通过风扇增压器进行增压(蒸汽重压越大温度越高),而后经增压的蒸汽通过管路汇合一次蒸汽第三通过效体。
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